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そして逆転は必ずある

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やり直しがきかない人生

人生はやり直しが
きかないと思ってる

教室で教え込まれた
それは違ってると思う


ダメでダメでダメになったとき


もう一度はじめからじゃ
嘘臭いと思ってる


底から這い上がる
力を学びたかった


そして逆転は必ずある


人は弱い



人は強い


やり直しがきかない人生

そんな中に人は生きてる

やり直しがきかない人生だから

かっこいいと思ってる


『Red hill』 ASKA散文詩より


この詩を初めて読んだ中学生当時
ガツンと頭を殴られたような感覚を味わいながら
自分のまだ短い人生を振り返った
短いながらもずいぶん浮き沈みのあった今までを

そう、何か失敗したときとか
挫折したときとか
よく聞くのは
「イチからやり直せばいい」
という台詞

でもそれは確かにイチじゃない
自分はマイナスのところにいるのだ

そこから這い上がっていく
リカバリーしていくのは
とんでもなくパワーのいることである

「やり直す」
刷り込みみたいに言われ、誰もがそのように思っていたことを
見事に否定しながらも
それはダメなことだとするのではなく
力強く引き上げる言葉を綴る

何度となくこの詩に勇気づけられたことか
壁にぶち当たったり、
つまづいたりしたときに

そんな言葉の数々を世の中に送り出したあの人は
今どんなことを想っているのだろう

今まさにあの人はどん底にいるのだ
その底で自分の綴った言葉を思い返すことはあるのだろうか

伝えられるのなら伝えたい
「そして逆転は必ずある」

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雨の日はお菓子作り日和

しとしと雨のもやもやした梅雨入り

雨の日の休日はパワーの有り余った娘とどう過ごすかが問題…

というわけで、そんな日はお菓子作り日和なのです

写真 5

うちのクッキーの定番はなかしましほさんのレシピをもとに
なかしまさんと同様、あまりお菓子にバターを使わず、
菜種油が基本。
で、国産小麦にきび砂糖があれば。

これ、わたしにぴったりなんです

材料代もかからず、下準備なし、片づけもラク
そして何より、おいしくできて、からだにも負担ナシ

今回作ったのはモカクッキー
珈琲とココナッツの組み合わせが絶妙

写真 6


生地はある程度作ってあげたけど
片抜きはもうおまかせ


写真 7


スマイルくんは竹串を駆使して書いてみました

できた~
焼き上がりが待ちきれないご様子の娘っこは
熱々を頬張りました

写真 8


<モカクッキー>
材料(作りやすい量)
薄力粉 150g
きび砂糖 30g
塩 ひとつまみ
ココナッツファイン 大さじ2
菜種油 大さじ3
インスタントコーヒー 小さじ3
 熱湯 大さじ1
 豆乳 大さじ2

那須 KANEL BREAD

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ちょっと前ですが
那須のKANELBREADに行ってきました。

前々から気になっていたので、念願の!

黒磯駅のまんまえにありました。
店構えからして好みなん感じだし、
のぞいてみれば
一番いいところにハード系がずらり
良い眺め、かっこいいなあ

平日でしたが、地元っぽいのお客さんや
遠くから来た方なんかでにぎわう様子

基本、国産小麦で自家製酵母も使用
ものによっては酵母を数種組み合わせたりして作っているようで。

ルヴァンやイチジクとクルミのパン
ブリオッシュ生地をアレンジしたようなスイートなパンを購入。

フランスの小さな村で作られている自然素材、無添加のワインも気になったけど
今回はちょっと我慢。

パンの味はもちろん好みなもので、
酸味も少なく食べやすい

那須方面に来たらまたぜひ寄りたいお店です。


KANELBREAD
栃木県那須塩原市本町5-2
0287-74-6825

いちご酵母のパンケーキ

写真 1

あれからアップをさぼりましたが
いちご酵母はこんな感じに使いました

いちご酵母のパンケーキ

ストレート種と粉、きび砂糖、卵、豆乳と混ぜ合わせて一晩

ちょっとふくらみが弱かったなあ
豆腐クリームと蜂蜜
フレッシュのいちごを添えていただきました
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