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おばあちゃんのじゃがいもで


山形の祖母からゴロゴロ届いたじゃがいもたち。
ふかしてシンプルに塩こしょうオイルで食べたり、
普通に煮物にしたりしていたのですが
これがまだまだあるもので、たまにはちょっと変り種、
とニョッキを作ってみました。

だんだん寒くなってきたのでこんなソースもいいなと合わせたのが
栃木産のもち豚とほうれん草のクリームソース。
仕上げにはブラックペッパーをたっぷり。

あつあつのソースとむっちりとしたニョッキがたまらない
一品になりました。

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