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モロヘイヤたっぷりで 野菜と豆の煮込み


ずいぶん涼しく、秋らしくなってきたこの頃
夜の虫の声も変わってきた。

台風の日はかなり寒かったので温かいものが食べたくなり
ちょっとした煮込み料理

そんなたいそうなものではなく
家にある野菜と冷凍してある大豆を軽く煮込んだだけ
ポイントは仕上げに刻んだモロヘイヤをたっぷり加える
適度にとろみもつくし、栄養価が高いからビタミンもしっかり摂れる

寒くて肩が凝ったし、鼻がずるずるする
なんて言ってる旦那にしっかり食べてもらいました

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