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夏野菜の重ね焼き


この前久々にオーブン料理をしてまた作りたくなった
庭のハーブも元気だし

というわけで昨日はナスとトマトとピーマンを使った重ね焼きに
玉ネギを炒めたところにオートミールとローズマリーを加え、醤油で味付け
これを土鍋にしいて
上にナスとトマトとピーマンを薄切りにしたものを並べていく
オリーブオイルと塩をさっとかけたらオーブンへ

あまり火を使わないから暑い夏の午後に作るのにはいいかも

焼けたらバジルを散らして出来上がり

下の玉ネギはしっかり醤油味をつけてるのでご飯にも合うお味に

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