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そらまめの玄米リゾット

去年の秋に植えたそら豆が収穫期!
ちょっと写真がへたっぴでわかりにくいですが。



まずはそのままグリルで皮ごと焼いて塩で
これが季節の味だ、と嬉しくなる。

そして今日のお昼はキャベツとともに豆乳でリゾットに。
でも、旦那が店の試作で残ったというパルミジャーノを
少しだけかけて、後はブラックペッパーで仕上げて。


久々に洋ものを食べたような・・・
きれいな緑色にうっとりするのでした。
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